QUESO DE VALDEON: Elementos que prueban que el producto es originario de la zona: El queso presenta unas características organolépticas, físicas y químicas, mencionadas en el apartado correspondiente a la descripción del producto

QUESO DE VALDEÓN: Características: El “Queso de Valdeón” es un queso de pasta azul, graso, elaborado con leche de vaca...

QUESO DE VALDEON: Obtención del producto y sistemas de producción y elaboración: Las razas a partir de las diferentes especies de las que se obtiene la elche para la elaboración del queso...

QUESO DE VALDEÓN: Requisitos legislativos nacionales: Leyes y Reales Decretos legislativos que debe cumplir el queso de Valdeón...

QUESO DE VALDEON: Estructura de control y etiquetado: El control de la Denominación de Origen corresponde a su Consejo Regulador...

QUESO DE VALDEON: Delimitación y factores que acreditan el vínculo con el medio geográfico: La zona de producción de leche y la elaboración de queso protegido por la Denominación de Origen