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PISUERGUINAS DE CERVERA: reposteria/pisuerguinas_cervera.jpgClásica pasta de té y desayuno que presenta forma ovalada, de unas dimensiones aproximadas de 7 x 5,5 x 1 cm de espesor. Presentan un color marrón claro y una consistencia seca y bastante compacta. Su superficie ....
CIEGAS DE SALDAÑA: reposteria/ciegas_saldana.jpgPresentan una forma redondeada de unas dimensiones aproximadas de 7 x 5 x 3 cm de espesor. Son de textura suave y esponjosa pero resultan muy frágiles y se desmigan con facilidad. De color ligeramente ....
recetas/46.jpgMilhojas de bacalao con manzana reineta del bierzo a las dos salsas de espinacas y de chipirones:  INGREDIENTES (4 personas):

½ kilo de bacalao ya desalado
4 manazanas reinetas Receta completa


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Sobre el uso de la leche en repostería

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