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PACIENCIAS: reposteria/paciencias.jpgLas paciencias son uno de los dulces más conocidos de la provincia, y su fama traspasa las fronteras sorianas. Podrían considerarse un producto de características intermedias entre un dulce y un caramelo, ya ....
BOLLO MAIMÓN: reposteria/bollo_maimon.jpgBollo con forma de roscón que admite diferentes tamaños, aunque sus dimensiones aproximadas suelen ser de 20 cm de diámetro. Presenta un color típico del bizcocho poco tostado y su superficie externa es bastante ....
recetas/40.jpgSuprema de trucha confitada en aceite de boletus con pil-pil de trigueros al ibérico de Guijuelo y crema ligera de puerros de Sahagún:  INGREDIENTES:

1 manojo de trigueros
200 gramos de ibérico
550 gramos Receta completa


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Sobre el uso de la leche en repostería

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