LECHAZO DE CASTILLA Y LEON: Zona geográfica y vínculo: Zona de producción: Comarcas cerealistas de Castilla y León que coinciden con la distribución natural de las razas Churra, Castellana y Ojalada...

LECHAZO DE CASTILLA Y LEON: Obtención del producto: Los lechazos procederán únicamente de los lechazos obtenidos por las razas indicadas y sus cruces, y que se alimente exclusivamente de leche materna...

LECHAZO DE CASTILLA Y LEON: Elementos que prueban que el producto es originario de la zona: Características del lechazo en Castilla y León...

LECHAZO DE CASTILLA Y LEON: Estructura de control y etiquetado: El control de la Indicación Geográfica Protegida “Lechazo de Castilla y León” corresponde al Consejo Regulador...

LECHAZO DE CASTILLA Y LEON: Características: Se entiende por lechazo la cría de oveja que todavía mama, utilizándose este término indistintamente para referirse a machos y hembras...

LECHAZO DE CASTILLA Y LEON: Requisitos legislativos nacionales: El lechazo de Castilla y León tiene tres principales requisitos legislativos...